In mehreren Schulen des Bistums Thiès werden Schulgärten angelegt. Dafür ist es nötig, dass eine umfassende Mauer oder Zaun zum Schutz vor wilden Tieren entsteht. Dann können in Zusammenarbeit mit den Schülerinnen und Schülern verschiedene Beete angelegt werden, u. a. mit Bohnen, Erbsen, Karotten, Zwiebel, Papyaa oder Tomaten. Diese Gärten, modellhaft in Keur Moussa im Westen der Diözese Thiès, sollen sowohl die Kantine mit Lebensmitteln unterstützen, wie auch zur Umwelterziehung der Schüler dienen.
Anschubfinanzierung: 56.000 €